三個(gè)多月沒(méi)吃到“清真味道”的古麗加馬麗，這幾天可算大飽口福了。“沒(méi)想到能在袁老師家里吃到家鄉(xiāng)味，既驚喜又感動(dòng)?！蔽髂鲜痛髮W(xué)經(jīng)管院新疆籍維吾爾族學(xué)生古麗加馬麗說(shuō)。
受疫情影響，寒假開(kāi)始沒(méi)多久，學(xué)校便實(shí)行封閉式管理，這給留校生活帶來(lái)了諸多不便。
“封校后，我和留校的新疆小伙伴們，每天都在為吃什么發(fā)愁?！弊尮披惣玉R麗沒(méi)想到的是，輔導(dǎo)員袁唯人老師早就意識(shí)到了她們的“吃飯問(wèn)題”。
“新疆同學(xué)喜吃面食，偶爾吃米飯還將就，天天吃肯定受不了?！痹ㄈ苏f(shuō)，“為什么不邀請(qǐng)學(xué)生們來(lái)家里動(dòng)手做新疆拉面呢？”同樣作為輔導(dǎo)員的袁唯人的愛(ài)人曾雅清提議，我們可以把家里的廚房改造成“清真餐廳”，免費(fèi)為學(xué)生提供做面的場(chǎng)地和食材，讓他們“自給自足”。
一拍即合。夫妻倆開(kāi)始了“清真餐廳”改造行動(dòng)。一邊從超市和網(wǎng)上買(mǎi)回來(lái)50斤白面、土豆、洋蔥、青椒、新疆牛肉等食材；一邊調(diào)整廚房布局，購(gòu)置桌椅。
經(jīng)過(guò)幾天改造，家里的烹飪器皿和食材都有了新疆味。
看著布置好的“清真餐廳”，袁唯人又擔(dān)憂(yōu)起來(lái)了?！皬囊咔楸┌l(fā)之初起，學(xué)生們便在學(xué)校待著，沒(méi)有和外界接觸。即便如此，仍不能麻痹大意，要嚴(yán)格遵守學(xué)校的疫情防控要求，減少聚集和接觸?！痹ㄈ撕蛺?ài)人互相提醒。
多次商量后，夫妻倆決定每次只邀約三位民族學(xué)生來(lái)家做客。來(lái)家之后，袁唯人帶著兩位學(xué)生在茶幾兩側(cè)就餐，曾雅清則帶著一位學(xué)生在餐桌就餐。這樣既保證了安全距離，又可以和學(xué)生們邊吃飯邊嘮家常。
“袁老師，我三個(gè)多月沒(méi)出校門(mén)了，特別想吃餃子?！薄霸蠋?，您快嘗嘗我們做的新疆拌面?！薄霸蠋?，下次我給大家做新疆大盤(pán)雞?！薄?/span>
就這樣，袁唯人家中的“清真餐廳”開(kāi)張了。他和愛(ài)人帶著留校學(xué)生邊做飯邊話(huà)家常，像家人一樣其樂(lè)融融。
“很親近，就像到哥哥家串門(mén)一樣?！闭劶叭ピㄈ思页燥埖母惺?，2018級(jí)學(xué)生努爾比亞說(shuō)，我們一起做飯吃飯，談家鄉(xiāng)變化，聊未來(lái)發(fā)展，疫情期間的焦慮感慢慢就緩解了。
“家鄉(xiāng)美食可以適當(dāng)緩解學(xué)生想家之情?！痹ㄈ诵睦锴宄?，疫情防控期間，留校學(xué)生大多出現(xiàn)了焦躁不安的情緒，加上一日三餐很簡(jiǎn)單，吃不到可口的飯菜。因此，作為輔導(dǎo)員要想辦法創(chuàng)造條件為他們“開(kāi)小灶”，讓他們吃得開(kāi)心，放松心情。
袁唯人家里的廚房故事還在繼續(xù)，應(yīng)邀去“清真餐廳”吃過(guò)美食的新疆籍學(xué)生紛紛為袁老師的愛(ài)心、貼心、熱心、關(guān)心和溫暖守護(hù)點(diǎn)贊。（皮璟璇）
留校學(xué)生在袁唯人家做新疆面食
留校學(xué)生在袁唯人家做新疆面食
濃郁的清真牛肉面
袁唯人（居中）一家人與同學(xué)們一起品嘗新疆美食